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关于六都草莓产业发展的思路与对策
发布时间: 2005/7/18 11:15:23 来源:中国草莓科技网   浏览次数:3159

   谢绍宽

      内容提要:本文通过对七都镇六都草莓产业的现状进行调查和研究,分析了六都草莓产业存在的问题和原因,并提出了今后发展的思路和对策。

  一、六都草莓产业发展的历史和现状
  七都镇位于蕉城区东北部,地域面积76平方公里,人口2.8万,全年平均气温19℃,年降水量1500MM,土壤肥沃,水源丰富,属典型的亚热带季风性气候,冬无严寒,夏无酷暑,适宜草莓生长。六都草莓生产始于1986年,迄今为止已有近二十年的历史。六都人通过摸索,总结出一套适合本地农业气候的草莓栽培技术,使草莓结果期提前2-3个月,采收期从10月下旬延续到次年6月上旬。1990年第一次大面积试种获得成功。主要品种有丰香、宝玉等 鲜食品种。95年以来,六都草莓产业发展迅速,六都村成为全市唯一的草莓专业村,同时辐射了七都镇各平原村及周边乡镇,目前全镇种植草莓面积近6000亩,产值4000多万元,从业人员达4000多人,仅六都村前往省内外种植草莓的人员就达1000多人,专门从事草莓营销的人员达300多人。六都草莓产业已成为我镇的一大经济支柱产业,在农业产业结构调整,农民增产增收方面起到了不可磨灭的作用。为了促进六都草莓产业的可持续发展,六都村草莓种植户于前些年自发组织成立了六都村草莓研究会。六都村草莓研究会的成立,虽然在一定程序上促进了六都草莓产业的发展,但是并没有真正发挥其应有的作用,为此,年初以来,在七都镇党委、政府和上级有关部门的多方努力下,成立了六都村草莓协会,并于2004年8月被升格为蕉城区草莓产业协会,这标志着六都草莓产业的发展迈向了一个崭新的台阶。
  二、六都草莓产业存在的问题及原因分析
  虽然近年来我镇草莓产业发展很快,但也存在一些突出的问题,不得不引起我们高度重视。
  1、草莓品种退化。我镇早在发展草莓产业初期,曾对草莓品种进行慎重选择,从丰香、丽红、金明星、宝交早生、达娜等几十个品种中最后选中丰香作为主打品种,其后十多年的种植实践表明,丰香无论从果形、含糖量、口感、单位产量等多方面都表现出了优良的性状,但由于长年连作,种苗没有及时提纯复壮等原因,丰香品种出现退化,具体表现为抗病能力下降,单位产量下降,果实畸型,口感降低等方面症状。
  2、土壤肥力下降。由于适种土地的限制,目前我镇草莓种植采用“一季草莓一季水稻或一季草莓一季甜瓜”的耕作模式,多年连作使土壤肥力特别是微量元素大大降低,同时土壤中的病毒、病菌含量增多,土壤呈“草莓”状态,白粉病、烂头病等病害逐年加重。
  3、部分草莓质量降低。由于品种退化,土壤带病等原因,草莓植株病虫害逐年增加,农药的使用量增加,使用频率提高,再加上部分农民对低毒农药的规范化使用缺乏深入认识,施药间隔期不足等等,致使部分草莓质量降低。
  4、长途运输和保鲜困难。我镇草莓以鲜食为主,保鲜技术方面仍属空白。由于草莓鲜果保质期短,不利于长途运输,所以冬春两季能运输到广东、深圳、上海等省外城市销售,但春末夏初就只能销售至福州等省内城市,造成销路窄,销售量小,难以扩大生产规模。
  三、六都草莓产业发展的思路与对策
  针对上述存在的问题及原因分析,为了促进六都草莓产业的可持续发展,下面浅谈几点思路与对策。

发展思路

  必须紧紧依托蕉城区草莓产业协会,坚持以市场为导向,以增强草莓产业的整体素质和市场竞争力为中心,采用“示范基地+农户”的模式,从品种改良、土壤脱毒、保鲜包装、树立品牌四个方面入手,实行无公害标准化栽培技术和管理规程,开发绿色草莓精品,推进草莓产业化经营,促进农民增产增收。

对策措施

  1、精心培育生产示范基地,推进无公害标准化进程。
  随着人们生活水平的提高,对食品质量的要求也日趋严格,无公害食品、绿色食品、有机食品等已成主流,只有改变六都草莓原有的耕作方式,引进先进技术,降低生产成本,提高产品质量,才能使我镇的草莓产业登上一个新的台阶。
  为了解决六都草莓品种老化、药残、抗病能力低、土壤肥力下降等问题,必须组建六都草莓无公害标准化生产示范基地,引进新品种进行试种,严格按照无公害标准化生产的一整套程序进行栽培和管理,从而总结经验,在全镇范围内全面推广。为此,我镇制定了详细的规划和实施方案,分三个阶段对全镇草莓全面实现无公害标准化规程操作,目前这项工作已着手实施。
  第一阶段:2004年9月--2005年5月
  (1)完成50至100亩的草莓无公害、标准化生产示范基地的组建工作。培育示范基地,采取示范户投入为主、政府补助为辅的原则,在地租、种苗、肥料、农药及栽培设施上给予农户一定的风险补贴,从而提高农户的积极性。
  (2)聘请专家、教授完成土壤脱毒试验,提高土壤肥力,改变土壤性能,总结经验并试行推广。
  (3)完成丰香品种的种苗脱毒和标准化、无公害种植试验,总结经验试行推广。
  (4)建立新品种试验基地,引进10个草莓新品种进行试种,好中择优,选定综合性能优越的品种试行推广。
  第二阶段:2005年9月~2006年5月
  (1)以无公害、标准化生产示范基地为依托,带动500户农户,集合土地1000亩,推行无公害、标准化栽培技术和管理规程,使用“六都草莓”商标,开始提升我镇草莓产业整体素质,形成影响力。
  (2)继续进行草莓新品种试验,争取找出性状比超越丰香品种的新品种,进行推广种植。
  第三阶段:2006年9月至2007年5月
  (1)在全镇范围内推广无公害、标准化栽培技术和管理规程,统一使用“六都草莓”商标,以打入各大型超市、商场为主要目标,完善销售网络体系建设,整体提升草莓产业素质,完成精品工程建设,使草莓种植真正成为农民增收的好项目。
  (2)完成草莓新品种筛选,找出替代品种,全面推广种植。
  2、引进保鲜与深加工技术,拓展六都草莓营销渠道。
  目前六都草莓都是以鲜果销售,保鲜与深加工技术方面趋于空白,销售量有限,制约了草莓种植规模的扩大。为了改变这种现状,务必引进草莓保鲜包装与深加工技术,在销售鲜果的基础上,开发 果汁、果酱等系列产品,拓展营销渠道,扩大销售量,从而进一步扩大种植规模。
  (1) 2004年9月至2005年5月完成草莓低成本、简易保鲜包装等技术实验,总结经验并试行推广。
  (2)2005年9月至2006年5月引进草莓保鲜与深加工技术,引资创办草莓加工厂,开发果汁、果酱等系列产品。
  (3)组建六都草莓营销专业队伍和运输队伍,打造一支敢于闯市场、跑销路的营销队伍,开展市场调查分析,拓展草莓销售渠道。
  3、率先注册六都草莓商标,树立六都草莓特色品牌。
  随着我国加入WTO,市场竞争日趋激烈,为了拓展六都草莓的市场领域,稳定市场价格,从而形成规模竞争优势,务必注册六都草莓商标,打造六都草莓特色品牌,提高知名度,发挥品牌效应,才能立足于不败之地,实现可持续发展。
  (1)2004年9月至2005年5月注册“六都草莓”商标,以简易包装形式将六都草莓鲜果打入全市各超市、商场,通过多种渠道和方式加大宣传力度,扩大其影响力,努力形成品牌优势。
  (2)2005年9月至2006年6月以简易包装形式将六都草莓鲜果打入国内各超市、商场,通过多种渠道和方式加大宣传力度,为树立绿色品牌打好基础。
  (3)2006年9月至2007年5月在无公害、标准化栽培管理的基础上,筹建绿色草莓生产示范基地,注册绿色食品商标,树立六都草莓特色品牌,打入国内外各大型超市、商场,促进整个草莓产业升级换代。

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