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汕头草莓生产现状及发展对策
发布时间: 2005/7/19 7:49:20 来源:中国草莓科技网   浏览次数:3906

曾少敏 廖玉章    

  草莓是世界各国普遍栽培的一种浆果植物,成熟果实鲜红艳丽,香味浓郁,果汁多,酸甜可口,含有丰富的营养成份,是一种深受国内外消费者喜爱的果品。草莓适应性强,结果早,周期短,见效快,是一种经济价值较高的作物。
  目前全国草莓生产面积近7万h㎡,产量70万t,所有省(市)都有种植。主要分布在辽宁,河北,山东,上海和浙江东部沿海地区。草莓生产形式以日光温室促进栽培,早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培为主,其比例约为30:50:20。南方以半促成栽培为主,北方则三种形式并行发展。
  广东省除汕头种植规模较大外,珠江三角洲地区近几年也有小规模发展。露地栽培果实采收期从南到北逐渐推移,汕头12月初至翌年4月,浙江省4月中旬开始采收,南京市5月上旬,青岛市5月下旬,沈阳市6月上旬。
  1、汕头草莓生产现状
  汕头市地处南亚热带季风气候,北回归线横贯全市中部,常年气候温和,热量丰富,光照充足,雨量充沛。年降雨量1300mm~2400mm;日照时数1900t~2400t;年平均气温21℃~22℃;≥10℃年活动积温7530℃~7795℃,≥10℃80%保证率积温为7300℃;相对湿度78%~87%;年平均霜期4d,年平均霜日1.4d,基本无霜。
  汕头草莓栽培始于1987年,从北京引进丽红,宝交早生等几个日本系品种,初步试种成功。89年从西班牙引进4个品种,其中弗吉尼亚在汕头表现较好,90年开始小规模种植,93年开始大规模种植。98年开始试验高山繁苗和北繁育苗,以提早结果和采收期,98年10月初开始从北京地区引进北繁苗进行种植,因北繁苗已经进入花芽分化期,在汕头种植比本地苗提早20d~30d上市,产量提高50%~70%,经济效益提高80%~100%。汕头冬春气候条件非常有利于浅休眠草莓生长,它正好利用短期低落温的特殊气候条件,既可抑制茎叶狂长消耗养分,又能促进花芽早分化,结出优质果,达到高产优质的目的。种植方式采用露地栽培,品种以西班牙系品种弗吉尼亚、吐德拉为主,童子1号,丰香,全明星品种等少量种植。10月上旬开始种植,11月上旬始花,11月下旬~12月上旬开始采收。采收期不迟于北方促成栽培,且成本低,产量高,每667㎡产量1.5t~3t,采收期长达5个多月。汕头草莓销价与上市时间不同差异较大,12月初至春节5元~8元/㎏,春节至春分3元~5元/㎏,春分至结束1元~2元/㎏。一般每667㎡收入5000元~8000元,高产收入1.5万元/667㎡。目前种植面积170h㎡~250h㎡,年总产量5000t~6000t,年创值2500多万元。
  2.、存在问题
  2.1、品种单一、老化 
  从90年以来,主要种植西班牙品种弗吉尼亚、吐德拉。丰香在本地区不适应,果皮薄,易裂果,不耐运输,易感白粉病。童子一号易感土传病害,失株较多,果小,产量低,无明显产量高峰期。全明星易裂果,着色差,产量低。
  2.2、种苗繁育工作粗放   
  草莓育苗繁育体系尚未健全,从近几年北方引进种苗中发现品种混杂,病毒苗不少。脱毒苗繁育未能得到普遍重视应用。
  2.3、生产发展不平衡
    汕头草莓生产起步早,适宜种植土地面积大,分布广,但种植面积不大且发展不平衡。全市90以上草莓集中在澄海区少数几个镇,其它地方仅为零星种植。在各地的草莓生产中,溪南镇董坑村种植经验丰富,技术力量强,草莓产量高,品质好,上市时间早,经济效益高。但新发展地区由于技术力量薄弱,市场信息不灵,不能形成规模生产,产品滞销,经济效益较差,影响生产积极性。
  2.4、由于集中于几个镇生产,重茬比例较高,土传病害严重影响了植株的生长和产量及品质的提高。品质降低,味淡,色泽不鲜艳,风味变差。
  3、对策与建议
  3.1、调整布局,扩大规模
   随着农业产业化及结构的调整,农民对种植草莓认识的提高。草莓商品化生产是一种劳动密集型又须较高的栽培技术,本地人多地少,又有精耕细作的栽培技术,发展种植具有很大的优势。应充分利用汕头草莓在聖诞节,元旦,春节,元宵节等中西节日采收上市而其它地方除设施栽培外,未有鲜果供应的有利条件。加强技术培训,把现有规模提高到一个新水平。
  3.2、引进并筛选优良品种
   根据不同市场信息,引进国内外优良品种从中筛选出果型大,香味浓,糖份高,耐贮藏运输及丰产性能好的休眠期短的早熟鲜食品种。并加强现有品种提纯复壮,选取优良单株进行组培,培育和建立起完善的草莓无病苗繁育体系。
  3.3、建立北繁苗培育基地
   草莓浅休眠品种花芽分化要求在12℃~14℃,日照在8t~12t之间才能形成。北京地区9月~10月份的气候刚好是这样的天气。因此,通过汕头选育种苗及组培苗到北京或以北地区建立无病苗繁育基地,种苗花芽分化后运回汕头种植。可提早上市30d左右并提早进入盛产期,经济效益显著提高。
  3.4、制定本地区草莓栽培技术规程,推行无公害草莓的规模化栽培  要加大宣传力度,强化政府行为,重点对禁用农药,有害有机物等的检查,把草莓中的有害物质含量控制在最低限度,创建安全可靠的绿色食品品牌。
  3.5、大力发展草莓加工业
   发展草莓加工业,不但可以延长草莓产业链,提高草莓附加值,同时还可以稳定草莓生产基地,实现区域化规模化开发。

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