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畸形草莓吃了伤肾
发布时间: 2005/6/24 11:43:55 来源:中国草莓科技网   浏览次数:1100

 

 

  现在正值草莓上市的季节,市场上有些草莓看上去个头很大、颜色漂亮,可买回来一吃却索然无味,这是怎么回事呢?谁是使草霉变形的原凶?

 

 

个头异常的草莓对人体有害

 

  其实,这些个头异常、有些还长得奇形怪状的畸形草莓是由于在种植过程中喷施了膨 大剂造成的。膨大剂是一类植物生长调节剂,通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产的目的。它一般在草莓生长的特定时期使用,除了能促进草莓果实增大,还能较好地保证草莓的质量。在草莓种植中是可以使用膨大剂的,但一定要按照规定,使用正常的剂量,并采用正规厂家生产的。合格的膨大剂经毒理学试验证明对人体无毒害作用,吃了使用这种膨大剂的草莓,对人体也没有任何危害。

 

  可是,有些果农为使草莓提前上市,获得更高的经济效益,违反技术操作规程,在种植过程中滥用膨大剂,就会对人体健康造成很大的危害。这样的草莓中膨大剂残留量大,出现畸形的比例比正常使用膨大剂的草莓更高,最主要的是,吃起来没有味道。研究证明,长期食用这样的果实,有可能对人体的肾脏造成潜在危害。尤其是孕妇和儿童等特殊人群,更应该避免过多食用。

 

  如何辨认问题草莓

 

  专家:都是膨胀剂催的--现在正是吃草莓的季节。市场上有些个头巨大、颜色鲜艳的草莓颇招人喜欢。但是, 426日专家告诉记者,这些草莓可能加入了膨胀剂,导致水果味道变淡。

 

  要辨认出哪些草莓经过膨大剂、催红剂等处理,其实并不是很难。只要看它的大小是否均匀、果实形状是否正常、色泽是否自然就可以了。另外很重要的一点是,最好吃应季草莓,不要为了尝新鲜过早购买提前上市的草莓。一般来说,露天草莓在5月中下旬开始采摘和上市,这样的草莓不仅营养价值高,风味也特别浓厚,吃起来更安全。(作者 陈芳)

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