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草莓基因培育高维生素食物
发布时间: 2005/6/25 7:24:21 来源:中国草莓科技网   浏览次数:2686

 新华社信息北京2月25日电 据海外媒体报道,西班牙生物学家最近确认了成熟草莓中的一种基因,可以帮助培育含有丰富维生素转基因的食物。
  据西班牙马拉加大学的巴尔普斯塔领导的科研小组发表的研究报告,这种称为“GaUR”的基因,载有草莓的一种酶,可以帮助把名为“半乳糖醛酸”的蛋白质转化为维生素C。他们对其它植物用这种基因进行生物工程试验,证明可提高转基因植物的维生素C含量。 

 

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